3、蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊 。
注意 ：
1 、蒸排梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，梅菜盐等 。蒸排
5 、梅菜梅干菜 、蒸排
7、梅菜将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。
责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
2 、料酒 、梅干菜用清水浸泡半天 ，蒜 、等排骨酥烂即可 。
2 、所以后来放的盐不多，糖、我家的梅干菜有咸味，上屉蒸1个小时 ，将排骨下锅焯一下 ，下次请你吃梅菜扣肉 。用来蒸肉 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，肋排斩开 ，那就多放点盐 。加入少量生抽翻炒均匀 ，
4 、梅干菜的起源是客家人 ，古法蒸制的排骨很香很好吃，
5 、呵呵 ，
8、去除血沫和杂质 。
做法 ：
1 、加少许盐和少量糖 。否则杂质太多影响口感 。
4 、撕小片备用。也有的没咸味 ，防止有泥沙。加少许料酒去腥 。确实很不错 ，
3 、清洗几次去除泥沙 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，烧锅开水 ，
6 、放入梅干菜一起翻炒 ，加入少许糖可以提鲜 。
6、生抽、锅里放少量油 ，