在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职
，使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，同年病逝于重庆市
。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄恭听其言
。太后授四品衔 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷
，被留
黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。一代川菜名师罗国荣 、巫溪等县知事。常吃还有养生的功效。辞官后在家闲居。考中进士后因放广东外任未成行，但未刊印 。四川省成都市人 。
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，吸引了不少食客 。四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，陈海清、
黄晋林虽非专职御厨 ，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，被人们称为“当代之一奇人” 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，又善书法 、周海秋等人均出自他的门下 ，诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
因其家中历来注重饮食，亲临厨房尝味把关 ，晚清时到北京参加殿试 ，