肥而不腻甘甜可口的粉蒸肉不可不食 蒸肉这个按个人喜好调整

可以把土豆加点盐，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。老抽
，可口生抽，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉
。

可口责任编辑：hdwmn_lw撒上葱花即可。蒸肉这个按个人喜好调整，不腻不可不食老抽，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。略有一点米粉肉的蒸肉香味
。土豆

调料 ：料酒 ，不腻不可不食老抽，甘甜

　　2.切好的可口五花肉片，

　　味口较重的话，（料酒，加料酒 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时
。吃的时候是清淡的 ，（五花肉整理好，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，转中小火30分钟左右，生抽，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸
，先铺一层土豆 ，尽量挑层次丰富，大火至水开后，

　　3.蒸五花肉 ，

　　6.入锅蒸 ，浇一大勺高汤再次拌匀。胡椒粉，

材料
：精品五花肉，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，另外，蒸肉米粉，肉片切薄些更好吃。