同期 ，趋稳西餐赛道和现制饮品赛道的赛道人均消费呈小幅上升态势 。
烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势，从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。2026年3月至7月期间 ，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分红餐大数据显示，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，咖饮持平 ，
2026年3月至7月 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。
总体来看 ，整体持平 。整体运行平稳 。除西餐 、
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，由54.6元升至55.1元后，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，