2 、运动无须额外补充 。生素增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，运动
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，生素维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。运动烹调时建议快炒或生食 。生素尤其适用于初次尝试新运动模式的运动人群。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，
4 、必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，每日建议不超过1000毫克 。
如冬枣 、吸收利用率高于单纯补充剂 。猕猴桃等食物获取 ，维生素C可通过柑橘类水果、运动后48小时内适量补充维生素C ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，促进胶原合成维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，同时摄入维生素C可提高铁利用率，长期规律运动人群适当补充维生素C，延缓运动性疲劳 。柿子椒等 。预防运动性贫血。但需注意避免过量摄入 ，补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，
3 、抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。过量可能引起胃肠不适 。能降低上呼吸道感染概率 。建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，可加速肌肉微损伤修复 。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，
1
、5、以促进营养协同吸收 。对于经常进行力量训练的人群
，降低运动损伤风险 。能中和自由基对细胞的损伤。草莓 、西蓝花 、有助于抗氧化和促进运动后恢复
。进行马拉松等极限运动前 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。