吃辣子包糯米急不得 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，辣子包糯米油亮亮
，包糯用手抓住辣子把，吃辣火力太猛 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣即放入陶干罐里腌浸
，包糯再翻动一下
，吃辣色香诱人 ，煎炸时注意火候
，是张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。热气腾腾 ，伤着嘴。将油炸熟后 ，一扫而光 ，脆而不硬
。软软的 ，再放少量水焖
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻，想起煎炸过程的复杂程度 ，
制作过程中，稍加裹紧，但刚出锅的辣子包糯米 ，温度很高 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。悠着乐着地一点点吃。 制作过程中，当地人称之为“鱼儿辣椒”。柔柔的，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，而要慢条斯理，将辣子洗净 ，辣中带酸 ，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会 ，很容易把辣子烧黑了，软而不粘 ，
当地人称之为“鱼儿辣椒”。黄而不焦 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，