4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，香油20克、菜凉胡椒粉适量、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条生抽5克 、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、蒜末置于一透明大碗中 ，
蒜末适量 、白糖两大勺、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉，拌匀 ，盐两小勺 、香油20克、