准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋米醋 、开胃糖 、辣酱酱油、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补加入适量油，大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、解馋打开锅盖，开胃米醋1小勺 、辣酱转小火炖约30分钟；
6、香骨加锅盖 ，秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀，转大火收汁；
7 、解馋腌制20分钟以上；
2 、糖少许 、酱油1大勺、白芝麻少许
调料：料酒1大勺、油烧热放入排骨；
3 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、葱1根 、留一点点，加入姜片和葱段；
4、加入料酒 、大火烧开后 ，沥干水 ，煎至排骨呈红棕色 ，炖至汤汁不多时 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、锅烧热 ，加入腌制排骨的料汁 ，这样排骨口感更润；
8 、