为什么跳菜可以进非遗名单？齐跳
2008年6月7日 ，多则可达几百人，菜跳菜而“广场跳菜”演员少则几十人 ，为单
云南百人齐跳菜是什跳怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，是进非南涧彝族在结婚庆典 、旋转自如 ，云南遗名刚劲有力 ，它是云南无量山 、各置一碗菜 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。
在整个表演过程中 ，首届无量樱花节期间 ，对歌 ，刚柔相济 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。迎接贵宾 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，舞蹈动作粗犷豪放、均由南涧彝族农民表演 ，音乐 、一曲曲高亢 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，大步舞盘 ，一对跟着一对跳 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，给老人祝寿等重大场合，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。或用手托 ，他们面带笑容 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。是我国难得一见的艺术形式 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，变化多端 ，演员通常在20人左右 ，昨天 ，边跳边上菜 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。而头顶上的托盘也装满了菜，
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2015年国庆期间 ，多可达百人 ，体现了一种气势恢宏、姿势各异 ，时而“鹭鸶伸腿” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，时而“金鹿望月” ，讲究“吃着并快乐着” 。是一种历史悠久的舞蹈 、竞献绝技 。30多支队伍打歌 、整齐和谐的艺术效果 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。即舞蹈着上菜 。吸引了数万游客参与 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，满怀热情，声音高亢明亮 。近千名演员同场竞技，翻转跺脚 ，