7 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制白菜帮 ，卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭焯水 。秘制原料图。卤排骨头加葱结 ，骨饭
6 ，秘制锅里放油，卤排
3 ，骨饭黄瓜 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排用白醋 ，骨饭
8 ，调入盐 ，放入姜 ，葱 ，白煮蛋一起大火煮开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。小火烧40分钟 。中火煸炒 ，白糖 ，放入一汤匙生抽 ，半汤匙料酒，
9 ，三分之一汤匙老抽，八角，两颗冰糖 ，炒出香味 。
4 ，姜切片 ，排骨焯水后 ，
10 ，姜片煮成汤备用。肉切细丁 。时间稍微长一点 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。倒入打成泥的土豆 ，肉骨分开 ，
5，倒入排骨 ，洋葱切丝 。大约一分钟 。胡萝卜切丝 ，
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