小贴士 ：
1 、也定色拉油100克 、吃的川火花椒50克 、麻辣草果2枚、夏日随后再捞出备用 ，也定最后倒入整罐史云生排骨汤 ，吃的川火
做法 ：
1 、麻辣香叶3片 、夏日老姜1小块 、也定姜块和蒜头 。吃的川火北京葱2段 、麻辣蒜头6瓣、夏日牛油并非制作西点的也定奶油，
2 、吃的川火而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2 、史云生骨头汤1罐 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，放入冰糖 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。盐2茶匙 、牛油100克 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，白糖3汤匙 、
3、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，生抽2汤匙 。八角3粒 、白胡椒粉1/2茶匙、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。干辣椒100克、陈皮1块 、桂皮1根、味精1茶匙 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、冰糖15克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、丁香3粒 、山奈1 粒 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。小茴香15克 、白酒2汤匙、